กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เดินหน้าผลักดันผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปสู่ตลาดโลกชี้เทรนด์ในต่างประเทศได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะเมื่อเกิดวิกฤตการณ์โควิด-19พร้อมตอกย้ำการยกระดับมาตรฐานสินค้าด้วยตราสัญลักษณ์ Thai SELECTหวังสร้างมูลค่าเพิ่มอย่างยั่งยืน
นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ หรือ DITP กระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่าสินค้ากลุ่มอาหาร ซึ่งเป็นภาคการส่งออกที่แข็งแกร่งของไทย หรือแม้แต่สินค้าเครื่องปรุงรสก็เป็นหนึ่งในสินค้าดาวเด่นของไทยที่มีศักยภาพ และมียอดการส่งออกขยายตัวอย่างต่อเนื่องหลายปีมานี้พฤติกรรมผู้บริโภคในต่างประเทศมีความต้องการซื้อสินค้าอาหารสำเร็จรูปมากขึ้นด้วยความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน ไลฟ์สไตล์ที่ต้องการอาหารปรุงด่วน
และความต้องการรสชาติอาหารที่หลากหลายจึงเป็นโอกาสให้ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปจากประเทศไทยได้รับความนิยมมากขึ้นด้วยชื่อเสียงและรสชาติของอาหารไทยที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทั่วโลก อยู่แล้วประกอบกับสถานการณ์วิกฤตการณ์โควิด-19 (COVID-19)
ตั้งแต่ปีที่ผ่านมานั้นทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปกลายเป็นสินค้ายอดนิยมของหลายๆ
ประเทศโดยเฉพาะตลาดใหญ่อย่างสหรัฐอเมริกาและจีน วิถีชีวิตแบบ New Normal
ทำให้ผู้บริโภคทั่วโลกอยู่บ้านมากขึ้นและหันมาทำอาหารรับประทานกันเองมากขึ้นด้วย
“เมื่อปี 2555 DITP ได้เพิ่มประเภทผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปสำหรับการมอบตราสัญลักษณ์Thai SELECT (ไทย ซีเล็คท์) เพื่อให้ผู้บริโภคต่างประเทศมีความมั่นใจในคุณภาพและรสชาติอาหารไทยสำเร็จรูปยกระดับอาหารไทย ตลอดจนร้านอาหารไทยในบางประเทศมีข้อจำกัดเรื่องการหาวัตถุดิบในการปรุงอาหารทั้งยังช่วยส่งเสริมให้ผู้ส่งออกไทยได้ขยายตลาดการส่งออกสินค้าอาหารไทยสำเร็จรูปในต่างประเทศมากขึ้น
ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จำนวนทั้งสิ้น 511 ผลิตภัณฑ์ จาก54 บริษัท ซึ่ง DITP จะมีการคัดเลือกและมอบตราสัญลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานทุกปีปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการที่สมัครขอรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECTได้มีการพัฒนาทั้งด้านกรรมวิธีการแปรรูปอาหารและแพคเกจจิ้งด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยสร้างภาพลักษณ์ให้สินค้าน่าสนใจ ตอบสนองความต้องการผู้บริโภคยุคใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาวอาหารหวาน เครื่องแกงสำเร็จรูปและน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารตามแบบอย่างอาหารไทย บ่งบอกเอกลักษณ์ของอาหารไทย
รวมถึงมีรสชาติและรูปลักษณ์ตามแบบมาตรฐานอาหารไทย เช่น ชุดขนมจีนแกงเขียวหวานพร้อมปรุงเครื่องต้มยำพร้อมกะทิเข้มข้น ข้าวต้มมัดแช่แข็ง และน้ำจิ้มซีฟู๊ดฟรีซดราย เป็นต้น”
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.)เดินหน้าส่งเสริมด้านการตลาดและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปอย่างเต็มที่มีแผนและแนวทางในการประชาสัมพันธ์แก่ผู้ซื้อ ผู้นำเข้าในต่างประเทศ การทำโปรโมชั่นในห้างสรรพสินค้า (In-
store Promotion) การประชาสัมพันธ์ผ่านร้านอาหารไทยในต่างประเทศที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECTรวมถึงสนับสนุนให้ร้านอาหารไทยเหล่านี้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECTตลอดจนการประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECTในการทำอาหารทานเองที่บ้าน
นอกจากการส่งไปจำหน่ายในต่างประเทศแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตราThai SELECT วางจำหน่ายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ในประเทศไทยด้วย เช่น ตรารอยไทย (Roi Thai)ตราบลู เอลลิเฟนท์ (Blue Elephant) ตราโลโบ (Lobo) ตราโรซ่า (Roza) ตราปุ้มปุ้ย (Pumpui)ตราพันท้ายนรสิงห์ (Pantainorasingh) ตรานอติลุส (Nautilus) ตราแม่ประนอม (Maepranom) ตราเอสแอนด์พี(S&P) และตราอร่อยดี (Aroy-D) เป็นต้น
ซึ่งผู้บริโภคชาวไทยก็สามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปปรุงอาหารที่บ้านได้เช่นกัน
“อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์และรสชาติเฉพาะตัวเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั่วโลก
รวมถึงมีส่วนผสมและวัตถุดิบในการปรุงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความหลากหลาย
การส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
จะช่วยสร้างกระแสความต้องการสินค้าอาหารไทยอย่างยั่งยืน และกระตุ้นความต้องการในกลุ่มผู้บริโภคซึ่งจะส่งผลต่อการขยายการส่งออกสู่ตลาดโลกส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตอาหารหรือครัวของโลกทั้งในด้านสินค้าเกษตร อาหารไทย
ธุรกิจบริการและธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องในด้านอาหารไทยตามนโยบายอาหารไทยอาหารโลกต่อไป” นายสมเด็จ กล่าว
